UTGZ Conmemora el Día Mundial del Maíz.

En conmemoración del Día Nacional del Maíz, la Universidad Tecnológica de Gutiérrez Zamora, a través del Programa Educativo de Agrobiotecnología, realizó una serie de charlas educativas dirigidas a alumnado, esto con el objetivo de destacar la importancia del maíz en la cultura y la alimentación mexicana. Durante las charlas, se compartieron datos reveladores sobre el maíz, resaltando las conferencias magistrales “Variedades de maíz azul nativo y tolerancia a factores climáticos” a cargo del M.C Román Morales Pablo y “El cuidado de las variedades criollas de maíz” por parte del Ing. José de Jesús López Ceballos. El maíz no solo es un componente esencial de la alimentación mexicana, sino que también es una manifestación cultural arraigada en la historia ancestral del país. A lo largo de los siglos, el maíz ha sido la base de una variedad de platillos tradicionales y ha desempeñado un papel fundamental en la identidad y la gastronomía de México. El Día Nacional del Maíz se ha